Четверг, релиз второй части подкаста о Еде будущего с Всеволодом Остахновичем — повар, ученый, журналист, автор телеграм-канала Food&Science (11 300 подписчиков), автор разделов Наука и Еда на knife.media. Сначала прослушайте первую:http://prfoodshow.ru/2019/06/28/foodandscience1/ Вторая часть начинается с разбора глобального тренда на поедание насекомых и водорослей. Узнаем, какой положительный эффект в долгосрочной перспективе принесет замена потребления мяса на … Всеволод Остахнович. Еда будущего. Food&Science. Часть 2 Читать полностью »