Tłusty Czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału, jest również ostatnim czwartkiem przed Wielkim Postem. Najpopularniejsze potrawy serwowane w tym czasie to pączki i faworki, zwane również w niektórych regionach chrustem lub chruścikami.

Faworki, pączki z dżemem, a może bez nadzienia? O upodobania mieszkańców Częstochowy zapytaliśmy ich samych:

Jedzenie pączków ma swoje wady i zalety. Dietetyk Monika Przystalska zdradza, co dobrego, ale i złego z tego wynika:

Dietetyk Monika Przystalska zaznacza, że jednak najlepsze pączki to takie, które zrobimy sami:

Zwyczaj jedzenia słodkich pączków pojawił się w Polsce w XVI wieku. Kulisty kształt pączka pochodzi z XVIII wieku, gdy zaczęto używać do wypieku drożdży, przez co ciasto stało się bardziej puszyste. Na początku były to twarde kulki z ciasta, nadziewane słoniną. Do dziś spotykane jest smażenie pączków na smalcu. Czasami pączki zgodnie z tradycją nadziewane są orzechami lub migdałami. Na Śląsku w tym dniu spożywa się kreple, które są ciastem smażonym na oleju.