Bis Ende Oktober ist noch Erntezeit für Walnüsse. Knacken und wegfuttern geht am schnellsten, machen wahrscheinlich auch die meisten - aber eigentlich lässt sich mit den Nüssen noch viel mehr anfangen. Wir sprachen mit der Walnuss-Bäuerin Vivian Böllersen aus Herzberg (OPR). Sie hat dort eine Walnussplantage.