Dalla cucina alla formazione, Mastro Pastaio e consulente, ma soprattutto cuoco di lungo corso con un importante percorso alle spalle. 
Curioso, resiliente, sicuramente costantemente affamato di nuove cose, con il sogno della pasticceria, oggi in Buratti e Burattiniai diamo il benvenuto a Walter Zanoni.

Buratti e Burattinai | Walter Zanoni