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Was Isch Los? Folge 133 - Jörg Hecker (Konditormeister/Glutenfreispezialist, DJ und Hochzeitsmessenveranstalter aus Eggenstein-Leopoldshafen)
In Folge 133 der Sendung „Was Isch Los?“ hat Moderator Markus Lang Jörg Hecker aus Eggenstein-Leopoldshafen zu Gast. Jörg ist Konditormeister und hat sich mittlerweile auf glutenfreie Produkte spezialisiert. Rumgekommen ist Jörg sehr viel. Er hat in Köln gearbeitet und in England für die Queen und den Saudi-Arabischen König gebacken. Da Jörg’s Frau an Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) leidet, hat sich der Konditormeister hierauf spezialisiert. Beim glutenfreien Backen muss man komplett umdenken, denn die Stärke aus Weizen ist fast überall enthalten. Auf Facebook leitet Jörg eine Gruppe, mit über 16.000 Mitgliedern. Dort präsentiert Jörg regelmäßig seine Rezepte. Derzeit arbeitet er auch an einem glutenfreien Backbuch. Dies soll im Frühjahr 2024 erscheinen. Jörg findet, dass viel zu wenig Aufklärung über Glutenunverträglichkeit betrieben wird, trotz der fast 3 Millionen in Deutschland diagnostizierten Fällen. Jörg’s Lieblingskuchen ist ein klassischer badischer Rahmkuchen. Neben dem Backen legt er seit Jahrzehnten als DJ auf und betreibt eine Hochzeits-DJ-Agentur. Vor Corona hatte diese ca. 500 Bookings pro Jahr. Seit Corona veranstaltet Jörg auch Hochzeitsmessen, hauptsächlich in Mittelbaden, denn organisieren war immer schon eine Stärke von ihm. Mit Backen, Kochbuch schreiben und Hochzeitsmessen organisieren ist Jörg sehr gut ausgelastet. Vor Corona hat er selbst 60 Mal im Jahr aufgelegt. Er möchte aber mehr das Leben genießen und kürzer treten.
Eine Podcast Videoshow, die auf YouTube und allen bekannten Streaming/Podcast-Plattformen zu hören ist. Thematisch geht es mal um Kultur, Kunst, Sport, Musik oder Wissenswertes. Interessantes aus Baden für Baden. Dauer immer ca. eine halbe Stunde; interessant, kurzweilig gestaltet und immer auf Augenhöhe!
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By Markus LangIn Folge 133 der Sendung „Was Isch Los?“ hat Moderator Markus Lang Jörg Hecker aus Eggenstein-Leopoldshafen zu Gast. Jörg ist Konditormeister und hat sich mittlerweile auf glutenfreie Produkte spezialisiert. Rumgekommen ist Jörg sehr viel. Er hat in Köln gearbeitet und in England für die Queen und den Saudi-Arabischen König gebacken. Da Jörg’s Frau an Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) leidet, hat sich der Konditormeister hierauf spezialisiert. Beim glutenfreien Backen muss man komplett umdenken, denn die Stärke aus Weizen ist fast überall enthalten. Auf Facebook leitet Jörg eine Gruppe, mit über 16.000 Mitgliedern. Dort präsentiert Jörg regelmäßig seine Rezepte. Derzeit arbeitet er auch an einem glutenfreien Backbuch. Dies soll im Frühjahr 2024 erscheinen. Jörg findet, dass viel zu wenig Aufklärung über Glutenunverträglichkeit betrieben wird, trotz der fast 3 Millionen in Deutschland diagnostizierten Fällen. Jörg’s Lieblingskuchen ist ein klassischer badischer Rahmkuchen. Neben dem Backen legt er seit Jahrzehnten als DJ auf und betreibt eine Hochzeits-DJ-Agentur. Vor Corona hatte diese ca. 500 Bookings pro Jahr. Seit Corona veranstaltet Jörg auch Hochzeitsmessen, hauptsächlich in Mittelbaden, denn organisieren war immer schon eine Stärke von ihm. Mit Backen, Kochbuch schreiben und Hochzeitsmessen organisieren ist Jörg sehr gut ausgelastet. Vor Corona hat er selbst 60 Mal im Jahr aufgelegt. Er möchte aber mehr das Leben genießen und kürzer treten.
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