Bratwurst, Erbsenburger oder Aubergine: Was auf den Grill kommt, erhitzt die Gemüter.

Darf man noch Fleisch essen, im Wissen, dass der Fleischkonsum dem Klima schadet? Darf man Tiere töten für den eigenen Genuss? Die Verkaufsregale sind voll mit Fleischersatzprodukten, die Zahl der Vegetarierinnen und Veganer nimmt zu. Doch rettet eine «fleischlose» Gesellschaft wirklich den Planeten? Und: Wie ernährt sich der Mensch in Zukunft?

Barbara Lüthi im Gespräch mit:

– Lukas Böni, Mitgründer Planted und Lebensmittelwissenschaftler;

– Meinrad Pfister, Zentralpräsident Suisseporcs;

– Ivana Sabo, Veganerin und Aktivistin;

– Nils Müller, Biobauer;

– Freddy Camerer, Grillmeister und Koch; und

– Sarah Heiligtag, Landwirtin und Philosophin.