Was soll ich essen? Low-Carb, Paleo oder doch vegan – beim Thema gesunde Ernährung herrscht reinstes Chaos. Der Bestsellerautor Bas Kast hat sich für sein Buch „Ernährungskompass“ durch tausende wissenschaftliche Studien gegraben. Im Interview erklärt er die wundersame Wirkung von Joghurt, wie man dauerhaft abnimmt – und warum er selbst zum Frühstück Schokolade isst.