受訪者｜舊振南總經理李立元

說到「漢餅」，你的印象還停留在婚慶豆沙、滷肉等傳統大餅，又或是伴手禮盒才會出現的鳳梨酥、蛋黃酥？身為133年老店的傳統餅舖舊振南走出傳統，成立漢餅文化館、舉辦漢餅大賽，更跨產品領域和冰淇淋、珍珠等結合，甚至把漢餅縮小，為了就是要將漢餅文化更貼近你我的生活、傳承下去。一起來聽舊振南總經理李立元分享，他如何將漢餅的復興與創新之路！

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