書的主要內容，其實是收錄並微調焦桐過去的《台灣肚皮》、《台灣味道》、《台灣舌頭》三本書的內容，加上四十多篇新文章整理而成，每一篇文章都是在談一樣食物或是飲品，以及作者自身與這食物有關聯的生命經驗，讓內容不只是看了肚子餓、或是認識一些食物的作法、好店資訊、食物源起等，更能感受到每一道食物背後乘載著作者自身的情感記憶，進而喚起讀者自己對這款食物的生命經驗。

而這本書內每一篇都是獨立的散文，你可以說這是本散文集。

所以想要一篇篇按順序看，或是根據裡頭作者生命歷程的時序看，或是純粹先

從自己喜歡的食物、家鄉的美味看起，怎麼看都可以。

📖書目 #味道福爾摩莎

🎤主持人

#朱國珍

🖋作者

#焦桐#飲食文學教父

🧑🏫與談人

#吳雪月#野菜教母

#陳靜宜#臺菜天后