Orangeat, Zitronat, Marzipan und Hirschornsalz - einige Backzutaten braucht man fast nur in der Weihnachtsbäckerei. Doch kann ich die Reste vom Vorjahr noch verwenden? Kommt darauf an, sagt Ernährungsberaterin Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.