Der zweite Wein des Abends war der Sauvignon "Montan" der Kellerei Tramin. Ein verhaltener Sauvignon mit wenig Frucht, dafür Erde in der Nase. Am Gaumen dann schöne Balance und langer Abgang. Für einen Sauvignon dem Weinfreak aber zu verhalten. Weininfos: Kellerei Tramin Sauvignon "Montan" DOC 2008 13.0% vol. Alkohol, 14,50 € bei Kellerei, Wein-Plus (Jg. 2007): 88 Punkte