Letzter Weißwein des Abends war der mehrfach ausgezeichnete Gewürztraminer "Nussbaumer". Hohe Erwartungen waren gestellt, die Nase war fulminant, am Gaumen zeigte sich aber ein generelles Problem, dass Südtirol so allmählich dank Klimaerwärmung bekommt: Zu viel Zucker in den Trauben ergeben bei kompletter Vergärung einen zu hohen Alkoholgehalt. Das wirkt nervig, Frucht und Säurestruktur gehen flöten! Kellerei Tramin Gewürztraminer "Nussbaumer" DOC 2008 14.5% vol. Alkohol, 16,70 € bei Kellerei, Gambero Rosso 3/3 Gläser, Wein-Plus (Jg. 2007): 89+ Punkte