今集的【文化360】節目，陳玉清會同大家講下中國源遠流長的自然地理環境與飲食民俗。大家有否想過170萬年前的人類是以吃什麼維生的呢？亦即是中國境內最早被發現的猿人。因在北京被發現，而被名為北京猿人又是何時學識以火來煮食呢？今集亦會講到，中國的原始農業是如何開始的，更會提及古人學會製造陶瓷盛器，大大改革烹調方式。詳情請一齊收聽今日嘅【文化360】。