Jahren sorgt die Schaffhauser Gastronomie derzeit wieder für positivere Schlagzeilen.

Dass es mit dem Aufwärts-Trend weitergeht, das liegt auch Werner Feller am Herzen, der als neuer Chef von

GastroSchaffhausen die Geschicke der

lokalen Branche vertritt. Und es sieht besser aus als auch schon: «Der Branche

geht es gut», sagt Feller, «die Nachfrage zieht vor allem in der Stadt wieder

an.» Im Podcast erklärt er, wie er neue Mitglieder für den Verband gewinnen

will und warum Pop-up-Gastronomie für die etablierten Restaurants kein Problem

darstellen. Und er hat ein wichtiges Anliegen zum Schluss.