Die Außengastro in Köln hat wieder geöffnet und endlich kann man den ein oder anderen lauen Sommerabend wieder im Biergarten ausklingen lassen. Dabei darf natürlich ein kühles Bier nicht fehlen. Unsere Kölncampus-Kollegin Miriam hat sich nun voller Vorfreude die Frage gestellt, wie eigentlich die Schaumkrone auf dem Bier entsteht.