Alexander Gauthier ist Mitgründer von Vision Checkout – und automatisiert mit seinem Team die Kassenvorgänge in Mensen und Kantinen. Im Coffee Chat erzählt er, wie aus einer Masterarbeit ein marktfähiges KI-Produkt wurde, das inzwischen tausende Mittagspausen effizienter macht. Wir sprechen über seinen Weg vom Wirtschaftsingenieur zum Unternehmer, über Change Management im Großküchen-Alltag und warum Gründen nicht immer mit der eigenen Idee beginnt. Eine Folge über Neugier, Technik, Teamwork – und den Mut, einfach mal zu starten.

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