Sign up to save your podcasts
Or
Share Wie weit geht "Terroir"? Die vergessenen Gärten - mit Mike Nährer
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Wie weit geht "Terroir"? Die vergessenen Gärten - mit Mike Nährer
Der Weinpodcast mit Sommelier Raphael Barbi
Ich frage mich, ob das Thema Terroir nicht ein wenig zu weit gegriffen ist.
Mike Nährer von den vergessenen Gärten!
Ganz klar ist Terroir besonders wichtig, vor allem weil Terroir das Zusammenspiel aus all dem wichtigen im Weingarten ist. Der Boden, das Klima, das Wetter, die Rebe, der/die Winzer*in, Jahrgang.
Apropos Jahrgang… Viele denken bei Terroir Weinen immer an säurebetonte, trockene und "steinige" mineralische Weine. Bei Weinen von heißen Jahren wie 2015 oder 2018 usw. sprechen viele von meinen Sommelier Kollegen nicht mehr von Terroir? Wieso ist das so? Sollten wir da vielleicht mal umdenken?
Zur Webseite
Folge Probeschluck auf Instagram
Zum Probeschluck Shop
Folge Gabriel-Glas auf Instagram
View all episodes
By Raphael BarbiDer Weinpodcast mit Sommelier Raphael Barbi
Ich frage mich, ob das Thema Terroir nicht ein wenig zu weit gegriffen ist.
Mike Nährer von den vergessenen Gärten!
Ganz klar ist Terroir besonders wichtig, vor allem weil Terroir das Zusammenspiel aus all dem wichtigen im Weingarten ist. Der Boden, das Klima, das Wetter, die Rebe, der/die Winzer*in, Jahrgang.
Apropos Jahrgang… Viele denken bei Terroir Weinen immer an säurebetonte, trockene und "steinige" mineralische Weine. Bei Weinen von heißen Jahren wie 2015 oder 2018 usw. sprechen viele von meinen Sommelier Kollegen nicht mehr von Terroir? Wieso ist das so? Sollten wir da vielleicht mal umdenken?
Zur Webseite
Folge Probeschluck auf Instagram
Zum Probeschluck Shop
Folge Gabriel-Glas auf Instagram