Le cerf élaphe a connu un fort déclin à la fin de la seconde guerre mondiale. De nos jours, grâce à une gestion rigoureuse, il a recolonisé de nombreuses forêts, mais la fragmentation des territoires par le développement des réseaux ferroviaire et autoroutier isole les populations, réduisant la diversité génétique.

Les quelques 150 000 individus recensés sont responsables de nombreux dégâts et, en l’absence de prédateurs naturels, des plans de chasse très encadrés permettent les prélèvements nécessaires.

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