TASTING FRIENDS SZTORI  

„Régi ismerősök vagyunk már, sokat kóstolgatunk együtt – megesik, hogy egymást, de azért a legtöbbször inkább borokat. Nem vagyunk mindig közös nevezőn, nem tagadjuk, de egy dologban mindig is egyet értettünk, egyet értünk és egyet is fogunk érteni: szeretjük a bort.  Arra gondoltunk, meg is mutatjuk Nektek, hogy mennyire. Sőt, a vitákba, az egymás-nyakába-borulásokba és a nagy eszmecserékbe is bepillantást engedünk!  Együtt koccintunk, beszélgetünk majd velük, megmondjuk a borokról a tutit, őszintén, sallangok nélkül, miközben bejárjuk a szőlőt, a borászatot, a pincét.  Borász hétköznapok, munkálatok, borok, nagy gondolatok – ilyesmikre számíthattok.  Tartsatok velünk, pattanjon a dugó, csavarodjon a csavarzár és legyen tele a pohár!” – Kézdy Dániel és Pintér Zsolt  

VENDÉGÜNK EZÚTTAL: Prisztavok Zoltán - Kreinbacher Birtok, kereskedelmi- és marketingvezető  

MILYEN TÉMÁKRA SZÁMÍTHATTOK: 

– Hol tart a hazai pezsgőpiac? 

– Kreinbacher Birtok, pezsgők piaci helyzete. 

– Hazai MT pezsgők minősége, hol is helyezkedünk el a piacon? 

- Mitől jó egy pezsgő ? 

-  Száraz november vs. egész éves mértékletes alkoholfogyasztási szokásaink. 

- Aszú a hazai borpiramis csúcsa és nemzetközileg is kimagasló minőségű termékünk. 

- Hogyan tehetünk még többet az aszú megítélésén? - Aszú megítélése és szerepe az ünnepi asztalon.  

AMIKET KÓSTOLTUNK: 

1. Kreinbacher Extra Brut 

2. Kreinbacher Prestige Brut 

3. Meglepetés 

4. Pelle Aszú 2013 6 puttony  

AHOL PEDIG A BOROKAT SZEMÉLYESEN IS MEGKÓSTOLHATOD: 

https://kostolomborbar.hu 

https://www.facebook.com/kostolom.borbar 

------------------------------------------------------------------------------ 

WineShop - Vásárolj közvetlenül a borásztól. Ismerj meg új, izgalmas borászatokat, és rendeld meg boraikat közvetlenül tőlük! 

https://wineshop.hu 

https://www.facebook.com/wineshophu 

https://www.instagram.com/wineshop.hu/

PFLANZNER SÁNDORRAL, SZŐLÉSZ-TULAJDONOSSAL BESZÉLGETTÜNK! 

Sándor, alias Rambo, egy remek kóstolót tartott nálunk a Borbárban, és ezt az alkalmat megragadva, kicsit beszélgettünk is vele!  Megeshet, hogy nem ismeritek (még) sem őt, sem pedig az Aranysörte Kézműves Borászatot , de higgyétek el, sajnálnátok, ha ez így is maradna és nem kóstolnátok meg a borait! Elképesztő szaktudás, alázat, hozzáértés jellemzi a Borászatot, mi már kóstoltunk tőle több meglepő tételt - többek között ebben a videóban is :)   Ismerkedjetek meg Rambóval, a boraival és a dörgicsei birtokkal - ha ránk hallgattok, ezt a videót már egy bontott palack Aranysörte Virtus furmint mellett nézitek meg! ;)  

- ARANYSÖRTE BORCSOMAGOK -  https://aranysorte.wineshop.hu/borcsomagok 

-------------------------------------------------------------------------------------------- 

Kövessétek figyelemmel eseményeinket itt: https://kostolomborkereskedes.hu/esemenyek

Dobosi Győzővel beszélgettünk a BalatonBor II. bírálatán. 

Az alábbi kérdésekre kaphattok választ:

1.Milyen szőlőfajtából készül a BalatonBor és mi az oka a választásnak?

2.Honnan tudom, hogy kinek a BalatonBorát Kóstolom?

3.Ez egy Pincészet bora, vagy "összeöntik" a borászatok, hogy készül egy BalatonBor?

4.Mi alapján dől el, hogy egy bor BalatonBor ként kerülhet forgalomba?

5. Ki dönti el, hogy mely bor lehet BalatonBor?

6. Mióta van BalatonBor?

7. Hány termelő készített eddig BalatonBort és hány palack BalatonBor készült eddig?

8. Milyen egy igazán jó BalatonBor?

9. Mi a célja a termelői közösségnek és ki a BalatonBor márka tulajdonosa?

10. Hol ihatok BalatonBort?

+ Honnan indult a BalatonBor ötlete és milyen távlati célok vannak a termékkel?

Különleges terroir, egyedülálló ízvilág, emberi sorsok, évezredes  hagyományok és egy páratlan pince organikus szövete. Eszköz a természet  kezében, hogy minőségi, organikus borok születhessenek az emberek  örömére.

A Pannonhalmi Borvidék egyik kis borászata, CZURDA Szőlőskertje Győrszemerén a magyar boros piacon kevésbé ismert, de a a német rajnai rizlingek rajongói által kifejezetten kedvelt borokat készít.

"És hogy miért csak rajnai rizling szerepel a kis pincészet szortimentjében? Czurda Henrik hosszan tudja sorolni az érveit. Az elegancia, az alacsony alkoholtartalom, az ásványosság, a gyümölcsösség és a jó savak, a jól érlelhetőség mellett az egyik nagyon erős érv az, hogy ételekkel összekóstolva is remek ízharmóniát alkot."

Vajon a média hogy látja a hazai borpiacot? Mi hozza a legtöbb kattintást, vásárlást, mit érdemes kiemelni a borászatoknak az online térben, hogy bekerüljön a hírekbe, épüljön a márka és jobb legyen a "sajtónk". Hogy tudunk jobb tartalmakat előállítani, amire felkapják a "fogyasztók a fejüket?   Bánlaki D. Stella újságíró a Forbes Magyarország főmunkatársa szemüvegén keresztül is talán közelebb kerülünk a válaszokhoz, és közben persze azért kóstolunk vagány borokat és elővesszük a hazai és nemzetközi borvilág aktuális témáit.

2016 óta dolgozunk azon, hogy Villány komplexitását, Kerekhegy terroirját minél szebb vörös és fehér tételekkel tudjuk közvetíteni.

Szűcs Ferenc 2012-ben indította el a munkát Tállyán. A Szűcs Pincészet biodinamikus szemlélettel készíti borait. A szőlőt történelmi első osztályú dűlőkből szüretelik, s a tölgyfahordók mellett különleges kerámiatojásokban érlelik.

Ismét összeülnek a "Kóstoló Barátok" egy kellemes borozásra, kötetlen beszélgetésre, ne adj' Isten szakmázásra.

Téma:

Két csatlós változatlan:

Akik pedig ezúttal hozzájuk csatlakoznak:

Amit kóstolunk:

A Pannónia szent hegyén 996-ban megtelepedett bencés szerzetesek templomuk, monostoruk felépítésével egyidőben újjáélesztették a vidék ősi szőlő- és borkultúráját. A kezdetkor szokásos lendület nem torpan meg, hiszen a Főapátság Levéltárában őrzött XIII. századi Albeus-féle összeírólevél már húsz jelentős szőlőbirtokot sorol fel a környéken, amely arról tanúskodik, hogy a szőlőművelés válik a vidék főfoglalkozásává. A monostor szerzeteseinek életét is századokon át nap mint nap kísérte a szőlő és a bor. A második világháborút követő államosítások elpusztították a közel ezer évig virágzó apátsági szőlő- és borművelő hagyományt. A közelmúlt változásai biztosította lehetőséggel élve a Pannonhalmi Főapátság és az MKB Bank Zrt. elhatározta, hogy összefogással visszahozza nemzeti kultúránk e fontos részét. Így kerülhetett sor az apátsági pincészet újraindítására, amelyet szakmai szempontból Gál Tibor irányított. A munka a régi apátsági birtokok egy részének visszavásárlását követően a szőlőtelepítési program összeállításával kezdődött, majd az új pince és borház tervének kialakításával és kivitelezésével folytatódott.