Zum kalendarischen Winteranfang am 21. Dezember 2020 fiel auf Taiwans höchstem Gipfel Yushan tatsächlich etwas Schnee. Den gab es zwar im Flachland von Taiwan nicht. Doch auch dort nahmen die Temperaturen zuletzt deutlich ab. Um der Kälte zu begegnen, setzen viele Taiwaner auf die Ernährung: Feuertopf, Ingwertee und Sesamöl-Hühnchen sind ein paar der typischen wärmenden Speisen zur kalten Jahreszeit.