有機大蒜八球  無需去皮，洗淨備用

排骨600公克

豬後腿肉600公克

薑與蔥少許

作法：

1。排骨與豬後腿肉穿燙去血水

2。將所有材料放進燉鍋中燉煮，大火煮開後中小火慢燉2小時。(亦可利用電鍋燉煮）

3。豬後腿肉切片食用

4。將湯加鹽調味

5。小蒜已變軟，去皮可食用。