央廣即時通

「"夏"你一跳」之空中廚房-火鍋另類吃法

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火鍋食譜

到了火鍋店用餐，有沒有什麼升級吃法？讓你花的錢更超值？讓別的客人經過時眼睛為之一亮？

1.以使用現場的食材為原則。
2.多試試各類食材混搭
3.點最清爽的湯底，方便加工。

嚐試一：三碗醬料
醬料：花生粉、豆瓣醬、糖、蛋黃、醋
醬料：韓式或中式泡菜
醬料：沙茶醬

嚐試二：不同湯底

湯底：蒜末、蛤蜊、雞肉

湯底：牛奶或豆漿

 

嚐試三：

湯底：煮粥、煮麵、年糕

水波蛋+滷肉飯

 

嚐試四：

甜點：香草與咖啡冰淇淋加濃縮咖啡

甜點：冰淇淋+巧克力醬+餅乾屑(聖代)

甜點：木瓜+檸檬汁

甜點：百香果+優格
甜點：燒仙草+咖啡用鮮奶油

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央廣即時通By 譚志薏, Rti