作法：1.先將馬鈴薯去皮、切塊，蒸熟。2.蒜頭切碎備用 3.芹菜、洋蔥、紅蘿蔔切成丁備用 4.培根切小片備用 5.中火熱鍋下油，先炒蒜頭 6.再下芹菜、洋蔥和紅蘿蔔，炒至三四分熟 7.加入豬絞肉和培根繼續拌炒 8.加入紅椒粉、迷迭香、義大利香菜、月桂葉拌炒 9.加入紅酒、黑醋、豬排醬、蕃茄糊 10.加入雞高湯後蓋鍋蓋，小火慢燉至汁液收到近乾即可 11.烤箱預熱200度 12.趁熱把奶油和黑胡椒粉放入蒸好的馬鈴薯，把馬鈴薯壓碎成泥，壓碎的過程分次加入適量牛奶，把馬鈴薯泥搗成略乾狀，如果太濕，可以把馬鈴薯泥放在另一個平底鍋上微微加熱烘乾。 13.在容器內先舖上一層肉醬，然後一層起司，最後舖上馬鈴薯泥。三層材料約佔容器的八九分滿即可。 14.拿叉子在馬鈴薯泥表層畫出條紋，抹上蛋黃，容器放進烤箱，200度烤30分鐘，至表層呈黃金色略為穌脆即完成。