本期第九集书所说的是北京人，芝麻酱的生活以及芝麻酱面所配的调料，其实这个最基础的讲到一个地方说这个芝麻酱面，其中有一个步骤就是你让我改一张老一张饼才行，这个做法呢，实际上感觉就像山西的一种面它被誉为中国最古老的方便面。
这里面还介绍了芝麻酱，还有芝麻酱面要配这些作料，并且上面的做的时候一天假，如果您是特别喜欢吃芝麻酱面的老北京人会听了这一出以后，回忆起当时老北京人对芝麻酱面的寄记忆。

还有就是上面收到了山西的一种特殊的面，被誉为中国最古老的方便面过，如果老家是山西人的听友听的追击节目假如说之前在北京生活过很多年你会让自己回忆起当时在家乡的感觉。