俗话说，“伏天一碗羊肉汤，不用医生开药方”。可能有人会不解，羊肉汤不应该是寒冷的冬天应该喝的吗？夏至时节喝岂不是热上加热？

其实，夏至正是外热内寒的时节，此时人体阳气在表最旺，但我们的脏腑反而虚寒到极点。所以，阳虚虚寒体质的朋友，可以在此时喝些温补的羊肉汤，这是“冬病夏治”的智慧，可以将体内潜藏的寒湿邪气趁此机会赶出去。

广州中医药大学第三附属医院治未病科李敏医生建议听友，不妨顺时食养，来一碗当归生姜羊肉汤，为入伏打好基础。

当归生姜羊肉汤

【材料】

羊肉100g、当归15g、生姜30g。

【做法】

1、羊肉冷水下锅，焯水，撇去浮沫；

2、羊肉放入砂锅，加羊肉汤，大火烧开后，小火慢炖1.5小时；

3、加入生姜和当归，煮15分钟；

4、加盐调味，即可食用。

【注意】

当归不宜久煮，久煮后当归油发挥完后，剩下的当归碱是破血而非补血的，这样养血效果反而不好。

此汤还可以预防风寒感冒、改善贫血等问题，但需要注意，处于感冒期间以及内火旺的人群不宜饮用。

医师有话说

在夏至附近，不宜做过于激烈的运动，也不宜熬夜，睡好子午觉，要让人体阴阳顺畅转换。子时是十二时辰的第一个时辰，为夜晚11点至凌晨1点，此时胆经当值。子时身体的气降到了极低点的会阴穴，气开始往上回升，气之始生为阳。子时一阳初生，此时入睡则养身体的升发之气，而如果还未进入睡眠状态，身体的阳气升发则反而容易变精神，难以入睡。

故夜晚睡眠前应营造睡前条件和环境：忌睡前过于兴奋。避免思考难题，忌看惊悚电影，避免听快节奏音乐、避免激烈运动等；忌睡前进食，增加肠胃负担。如宵夜烧烤、饮酒、奶茶、咖啡浓茶等；宜心态和身体放松，适度拉伸，热水澡或泡脚，芳香助眠如香薰或香囊等。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉

通讯员 王剑

图/羊城晚报资料图

来源 | 羊城晚报·羊城派

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