في فرنسا، تعاني متاجر الطعام الصغيرة من تراجع كبير في حجم زبائنهم، الذين ينصرفون إلى المراكز التجارية الكبرى لسهولة التسوق وانخفاض الأسعار، ويبقى عنصر الجذب الوحيد لهذه المتاجر هو جودة البضائع، ولكن هذا العنصر لا يكفي وحده لتعويض الخسائر.