《舌尖上的中国》总导演曾说：“一座城市最吸引我的，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场。”还有一位作家这样写道：“看着熙攘往来买菜的人群，聆听着撒野而放肆的叫卖声。那热烈生活的迸发力量，仿佛大河的滚滚奔腾。”其实，要讲生趣，没有一个地方比得上菜市场。一个吃得下饭的人，是不会放弃自己的。而一个爱逛菜市场的人，是不会垮的。因为他们自会从这热闹的市井之地吸取力量，让生活焕发光彩。任何一个城市的菜市场都有独特的风味，而广州这美食之都的各家名菜之源头，无疑就是隐藏在街头巷尾的一家家菜市场。