【養生】薬味のお話

薬味は料理の風味を増したり、食欲を高める時に使いますが薬味の種類によってその働きはそれぞれ異なります。今回は個々の薬味についてのお話です。

【ねぎ】疲労回復/血流促進

【生姜】食欲増進/殺菌作用

【大葉】制吐作用/殺菌作用

【大根おろし】整腸作用/便通改善

【みょうが】消化促進/血流改善

【三つ葉】消化促進/リラックス

【わさび】食欲増進/抗菌作用

【胡椒】食欲増進/血行促進

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