Yapay et üretimi, satışı ve tüketimi ülkemizde yasak. Bunu en baştan söylemek istiyorum. 

Yeni olana karşı doğal bir refleksimiz var elbette. Zamanında Japon mutfağında çiğ balık tüketmek tuhaf sayılırdı. Avrupa’da domates bile bir dönem zehirli sanılırdı. Patates, toprak altında yetiştiği için özellikle kilise tarafından şeytan yemeği sanılıyordu  Bugünse “olmazsa olmaz” listesindeler. Bu örnekler gösteriyor ki, gıdayla kurduğumuz ilişki sadece damakla değil, zihinle de şekilleniyor.

Yapay et bu açıdan tam bir sınav. Çünkü sadece ne yediğimizle değil, neye inandığımızla da ilgili. Tarım Yazarı Mine Ataman ile konuştuk...

Support the show