Vamos hasta la Granja Circus, situada entre el macizo del Montseny y Les Guilleries en Cataluña, para charlar con Yas, pastora y quesera. Este proyecto familiar nació cuando ella y su pareja decidieron cambiar su vida y hacerse pastores. Después de formarse en la escuela de pastores y aprender el oficio de quesero se fabricaron ellos mismos una granja orgánica, sostenible, de mínimo impacto, con conciencia social y en defensa del espacio natural. La entrevistamos entre gallos y ovejas. https://www.granjacircus.com