[00:00]aggiungere 增加，添补

[00:05]bruciarsi 烧焦，煮糊

[00:10]Devi mescolare bene, altrimenti il purè si brucia. 你要搅拌均匀，否则，菜泥酱会烧焦。

[00:27]stufare 微火炖,焖，煨

[00:30]assaggiare 尝，品 尝

[00:34]Ti conviene assaggiare prima di aggiungere altro sale. 在加放盐之前最好先尝尝。