蘇育平於2020年12月18日上午7：30在彰化秀傳紀念醫院九樓會議室所作之講座，介紹以色列人歷史文化，語言宗教，生物醫學科技與創業培植等各工作，為什麼以色列可以是軍事強國，也可以很宗教，高科技新創發達，用彰化鳳梨芯提煉的燒燙燒藥物，各種開放傷口的處理，用微生物生產的不含乳糖膽固醇及飽和脂肪的牛奶，口服胰島素等，以色列人不服從權威，奇思異想不絕，很愛生孩子，值得臺灣效法。