霜降至，天气渐冷。广东省中医药皮肤科主任医师闫玉红提醒，正所谓 “正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚。”想要秋冬身体抵抗力强，不受外邪侵扰、少生病，此时养生，需要“补正祛邪”。

闫玉红建议，此时每隔几天喝一次黄芪正气汤，能够补正气、散邪气。让身体“正气强、邪气怕”。

黄芪甘温，是补气要药，能扶正、祛邪、固表；防风辛温，是祛外风的要药，能散寒祛风，秋季风大，加防风会更稳妥。黄芪加防风，祛邪不伤正、固表不留邪，相当于给身体增加了厚实的“挡邪玻璃”。

沙参分南北，功效相似，都能养阴清肺、益胃生津。但北沙参清养作用强，适合阴虚有热、咳嗽无痰、口渴的人；南沙参治疗作用强，适合燥热有痰咳嗽的人。大家可以根据自己具体情况添加，一般而言，用北沙参即可。

杏仁能够通利肺气，保证肺部的宣降功能，对于秋冬常见的咳嗽问题，既能防还能治。对于选用南杏还是北杏的问题，通常可以不做特别区分，南北杏都可以，不过南杏仁甜，北杏仁苦，北杏仁的药性会更强一些，却有小毒，要特别注意用量。

陈皮祛腻消食，理气祛湿；生姜增强散风寒之力，红枣增强补中益气之功，加上乌鸡补肝肾、益气血、退虚热，闫玉红表示，这个食疗方能扶正祛邪、散寒祛湿、滋阴养肺，一家男女老少都可以喝。

不过，闫玉红提醒，该方补气扶正的力道较强，3岁以下的小孩子和正在生病的朋友，不建议饮用。此外，孕期、经期女性慎用；增生、肌瘤、囊肿的女性，可将乌鸡换为排骨可用。

黄芪正气汤

材料：黄芪9克、防风5克、沙参9克、杏仁6克、陈皮5克、红枣6颗、生姜10片、乌鸡500克。（2-3人份，素食者去掉乌鸡即可。）

做法：乌鸡切块、洗净，放入锅中加水煮沸，拂去浮沫，加入所有药材一起煮沸后，小火炖40分钟，加少许盐调味即可。

功效：补中益气，散寒祛湿，滋阴养肺。

文/羊城晚报全媒体记者 林清清

通讯员 查冠琳

来源 | 羊城晚报·羊城派

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