護理暨健康福祉學院與埔里基督教醫院產學合作，秉持”國際思維，在地實踐”的理念，針對國家社會未來發展的需求，培養具有國際視野的專業護理人才，提供多元文化和國際護理標準等方面的培訓，期許護理學生能在多元文化環境中提供以病人為中心的護理專業能力，以因應不斷變化的全球醫療需求。