从前，在西班牙，有一头公牛名叫费迪南。其它的公牛都喜欢跑跑跳跳、互相抵角，只有费迪南不喜欢。他常常坐在牧场外那棵最爱的树下，静静地闻着花香。有一天，五个陌生人来到牧场，挑选参加斗牛大赛的公牛，费迪南意外被他们相中，带去了马德里。斗牛大赛开始了！观众们翘首以盼的“凶猛之牛”费迪南闪亮登场，可他上场以后，却出人意料地坐下了，因为他看见了某种他熟悉而喜爱的东西……费迪南最后会是怎样的命运呢？

在西班牙内战期间（二十世纪三十年代），这本书曾经被禁，也曾遭德国纳粹列为焚书书单之一。

尽管命运多舛，《爱花的牛》却流经世代，不仅被后来的大人肯定为是绘本中阐扬“反战、和平主义”的先驱，同时，也深受世界各地儿童的喜爱。