5月下旬のEchoesのオープンがいよいよ近づいてきました！

Echoesでコーヒーを提供する2人は、どんな空間、どのような景色を作りたいのか？

そのイメージを擦り合わせるためにGW中、東京のコーヒー屋さんを巡ってきました。東京のコーヒー屋さん事情や、ちょっと掘り下げたコーヒーの話、コーヒー屋さんを巡ってる際のエピソードトークなどをお話しています。

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