傅全香，越剧女演员。女，一级演员。中国戏剧家协会理事。原名孙泉香，1923年8月3日出生于浙江嵊县后庄村。傅全香的代表作有：《梁山伯与祝英台》、《杜十娘》、《情探》、《孔雀东南飞》、《李娃传》、《李清照》等。