Le végétal prend de plus en plus de place dans nos assiettes, c’est le pari de l’entreprise Bel, connue pour ses produits comme les Babybel ou la Vache qui rit. L’objectif du groupe laitier est de réaliser 50% de son chiffre d’affaires grâce à des produits végétaux. Le directeur général de l’entreprise, Mohamed Zarihoui, commence en nous parlant de cet objectif.

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