Maps of Storie-s

Una passione per le storie autentiche

Zafferano di Montagna,

estro ed espressioni gourmet

La qualità

“Abbiamo selezionato i migliori bulbi italiani.

La raccolta dei fiori, poco dopo l’alba, e la sfioratura avvengono esclusivamente a mano, per garantire la massima purezza.

Abbiamo scelto di non tostare gli stimmi di Zafferano Lessinia ma di essiccarli alla temperatura massima di 40°C,

per mantenere tutto il loro aroma originario.

Il territorio

Siamo nel cuore della Lessinia, in provincia di Verona,

a 700 metri di altitudine. Lo zafferaneto si affaccia su una piccola valle ed è circondato da boschi di castagni e pascoli.

La zona è rinomata per la produzione di “Marroni” e la raccolta dei tartufi neri della Lessinia.”

@zafferanolessinia

Maps of Storie-s

un’idea di Naike

www.storie-s.com

www.substack.com/storiesstories

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