Zunächst ist ein Bild zu sehen, dass angeblich in veganer Ernährung Vitamine, Eisen und Jod fehlten. Dies ist aber falsch. Eine abwechslungsreiche vegane Ernährung enthält genügend Jod, viel Eisen und besonders viele Vitamine. Lediglich auf Vitamin B12 sollte man achten, am besten in Form einer Nahrungsergänzung, angereicherter Nahrungsmittel oder einer B12-Zahncreme. Eine vegane Ernährung erfreut […]