Общеизвестно, что этот кисломолочный продукт крайне благоприятно воздействует на пищеварительную и иммунную системы организма человека. Основным положительным свойством данного напитка является его способность восстанавливать полезную микрофлору кишечника, и это благоприятное воздействие настолько велико, что употреблять кефир диетологи рекомендуют практически всем, начиная с младенцев, заканчивая людьми преклонного возраста. Также кефир содержит многие полезные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека: витамин С, особо ценные витамины группы В, аминокислоты и пр. Согласно медицинским источникам, примерно две трети клеток, отвечающих за работу иммунной системы, располагаются на слизистой оболочке кишечника. Благодаря молочнокислым бактериям, происходит своевременное очищение кишечника, соответственно, укрепляется иммунитет. Помимо этого кефир содержит малое количество жиров и калорий, а значит, это один из главных продуктов ежедневного меню для тех, кто мечтает похудеть. Ещё одним положительным качеством кефира является то, что он выводит из человеческого организма фосфаты, хлориды и другие токсичные вещества. В результате активизируется процесс обмена веществ. Ну, а регулярное употребление кефира способствует пополнению кальция, укрепляет зубы и кости. И напоследок хочу добавить, что стакан кефира, выпитый перед сном, является замечательным успокаивающим средством, которое способствует спокойному ночному отдыху. Так что пейте кефир и будьте здоровы!