Zdravý zo stravy

Zdravý životný štýl nie je len o strave. V tejto epizóde sa zamýšľam najmä, akú starostlivosť potrebuje naše telo a ako by sme mali pristupovať k nášmu zdraviu.

Tekutiny sú pre nas kľúčové pre prežitie. Koľko vody máme denne vypiť? Ako zistíme, či sme dostatočne hydratovaný? A aký ma vplyv nedostatok vody na našu výkonnosť?

Šalátom často opovrhujeme, pretože ho jedávame „nedorobený”. Ponúkam vám zopár tipov, ktoré vám pomôžu dostať šalát na úplne inú úroveň a urobiť z neho chutné a plnohodnotné jedlo.

Dezerty, ako ich mnohí z nás poznajú, sú plne rafinovaného cukru, nezdravých tukov a bielej múky. Táto epizóda vám ponúkne iný pohľad na ne. Vysvetlím v nej napríklad ako osladiť dezert bez cukru, aké múky používať alebo, čo pridať do dezertu, aby mal väčšiu nutričnú hodnotu.

V znamení jesene som sa rozhodla túto epizódu venovať orechom. Plodom, ktore predlžujú život. Povieme si o ich zdravotných benefitoch a priblížime si ich jednotlivé druhy.

Do rúk sa mi dostala kniha „Kuchár v stredoveku“. Kniha, ako jej názov napovedá, rozpráva o kuchároch, jedle a stolovaní v stredoveku.

V súčastnosti je plýtvanie jedla veľkým celosvetovým problémom. Ako tomu zabránili v minulosti? Čo s tým môže urobiť naša domácnosť? Ako využiť aj „odpad” z domácnosti?

Kniha „Sprievodca lesom” od nemeckého autora menom Peter Wohlleben poskytne čitateľom iný pohľad na les a prírodu. Autor píše, medzi iným, aj o tom čo v lese jesť a nejesť v prípade núdze …

Leto býva obdobím pre náruživých ale i príležitostných turistov. O tom, aké potraviny si na turistiku zabaliť, aby sme svoj batoh čo najviac odľahčili a zároveň jedli plnohodnotne a pestro, sa dozviete v tejto časti.

Po zime sa konečne môžeme tešiť z blahodárnych účinkov divorastúcich alebo doma vypestovaných bylín. V epizóde budem rozprávať o medveďom cesnaku, pŕhľave a mäte. Troch rastlinách, nabitými prospešnými látkami, ktoré nám pomôžu posilniť imunitu.