Yere atılan zeytin çekirdeklerinin hiç biri çimlenemez. Ancak karatavuk (Turdus merula) adı verilen küçük siyah kuşların sahip olduğu kuvvetli asitlerle zeytin çekirdeklerinin odunsu kabuğu, sindirim sırasında incelip, yumuşadığından toprağa düştüğünde çimlenebilir ve zeytin ağacı yetişebilir.