接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。入夏后,连州各地的荷花竞相盛开,荷香四溢。不少农家菜餐厅也推出了荷花主题菜肴,挑动了游客们的味蕾。在充满乡村特色的荷花塘边,客人落座后先奉上一杯荷叶茶,开胃小食有生吃莲子、泡椒藕芽、桂花糖藕、莲藕沙拉等,主菜可选清蒸荷塘鱼、荷叶蒸鸡、莲子羹等。十多道荷叶荷花主题菜肴,蒸煮煎炒,将荷花美食的清凉降火、开胃健食功效发挥得淋漓尽致