今天广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师梁文能给大家推荐一道味道鲜美，可下气消食、利尿通便、除痰润燥的汤方——白萝卜鱼滑汤。

白萝卜鱼滑汤

材料：

白萝卜半条（约300克），鲮鱼滑200克，姜丝、葱花少许。

做法：

将白萝卜洗净去皮切丝备用。汤锅热油，将姜丝放锅内，稍炒后加入清水800毫升，大火烧开加入萝卜丝再煮15分钟，然后用筷子将鲮鱼滑均匀放入萝卜汤中，待鲮鱼滑全部浮上汤面后加入盐、葱花和少许生抽调味即可。

功效：

白萝卜是一种常见的蔬菜，适合于秋冬食用。具有下气消食，利尿通便，除痰润燥的功效。鲮鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁等营养元素，具有健脾益胃，补气补血的功效。

该汤味道鲜美，尤适宜食积不消、便秘、肺热咳嗽、体质虚弱者。而脾胃虚寒，腹胀者禁食。此汤不宜与人参同食。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉

通讯员 刘庆钧

来源 | 羊城晚报·羊城派

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