築步打通關

By 築步苑

四個結識四分之一世紀的女子，因長期參與政府專案對中小微企業的創業之路充滿熱情與關懷。節目輕鬆聊在地、聊世界、聊浪頭！我們邀請各領域的頭家與中小微企業代表，分享創業甘苦、不為人知的經營故事，並聚焦當代的企業關鍵議題，啟發更多創意靈感。

讓我們一起築夢、築路、築步！築出每一個前進的腳步。

雙週更新，歡迎訂閱、收聽、分享～

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· Leisure

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築步打通關 episodes:

June 12, 2026 EP37【轉職升職加速器打通關】把職涯痛點做成一門好生意

🎙️《築步打通關》Podcast

EP37【轉職升職加速器打通關】

把職涯痛點做成一門好生意

你也是Instergram 上【斜槓IC】的粉絲嗎? 還是你也讀過她的暢銷書? 還是你聽過她的演講? 或參加過她的陪跑計畫?

她才32歲 !

這一集《築步打通關》，邀請到

Irene Chang張宸寧

轉職升職加速器創辦人/新人才顧問有限公司執行長

從台大財金系畢業，

進入財星500大美商投信、跨國科技業與新創公司，

原本擁有許多人眼中的「好工作」，

卻在職涯探索的過程中發現，

原來有這麼多人，卡著。

於是，她從斜槓職涯諮詢開始，經營自媒體、出版暢銷書、累積個案、建立方法論，

最後成立公司，以專業服務與實戰經驗已陪跑200 人，希望幫認真工作卻沒被市場正確定價的白領上班族的轉職・升職・職場影響力，更逐漸變成可複製、可規模化的職涯教育事業。

😲本集, 你會驚訝與佩服 ~~

★不到30歲, 她自己說, 還是職場後菜鳥, 所著《完全求職、轉職指南》蟬聯一週職場類暢銷第一名. 現已有三本著作. 她看的是甚麼? 機會還是標籤?

★31歲的她, 成立轉職升職加速器, 六成學員竟是「大齡朋友」!

️★她如何從個人力量開始, 加大成一套系統?

★《團隊包含曾任阿里巴巴、HP等 15 位科技業、金融業高新產業資深經理人. 為什麼加入她?

★老闆們, 你對於新世代強大的自我追求感很不解嗎? 他們為什麼焦慮? 焦慮甚麼?

★職涯, 是選優勢? 還是選熱情?

★打IG、Threads、LinkedIn、YouTube，哪個平台最能帶來客戶？

★如果想轉職、升職、創業，她最想提醒的三件事是什麼？

★上PODCAST節目可以改變人生? 🤭🤭

這集不只是談轉職，

更是一個普通上班族，

希望成為過往自己的那個「貴人」，以行動力做成系統與事業的打關歷程。

🎙 主持人：虞歡庭 Vivian

👤 來賓：轉職升職加速器創辦人-Irene Chang張宸寧

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1h 1min
May 29, 2026 EP36【Bolero 打通關】台北舊城的老派浪漫

台北民生西路上，有一間西餐廳。

它開業於1934年，日治時代的昭和9年。

那時候，台灣人幾乎沒有「上館子」的概念——

但阿公偏偏相信：

你一樣是吃飯，為什麼要去外面吃？

因為你值得一個無法在家複製的體驗。

這集，Annie 邀來台北科大工業設計系李東明副教授——

他是波麗路第二代老闆的乾兒子，

也是目前最懂波麗路每一塊磚、每一個故事的人。

一開口，就停不下來。

🎧 這集你會聽到

👉波麗路這個名字，是一首歌

1928年，法國作曲家拉威爾寫了一首《Bolero》——

從一個樂器，到幾十個樂器，從小聲到磅礴，循環不止。

阿公說：「我們做生意就要像這首歌，越做越大，生生不息。」

於是他把這首歌的名字，掛上了招牌。

餐廳一開業，就一直播著這首歌。

👉一進門，天花板是雲

波麗路的室內設計，是台灣前輩畫家顏雲連老師的作品。

阿公跟他說：「我要一個進入仙境的感覺。」

顏老師說：「那我讓你騰雲駕霧。」

—因為顏老師名字裡有個「雲」，

所以你走進波麗路，天花板是雲，兩旁也是雲。

有哪個老闆，會把店裡的設計元素用設計師的名字來做？

阿公就是這樣的人。

👉服務生，全部是男生

那個年代的咖啡廳，幾乎都有女性陪侍。

但阿公說：不要。

他要讓良家婦女也敢走進來，也帶著家人進來。

從第一天開始，波麗路的服務生清一色男性，

白色制服，打領帶的是總經理，打領結的是經理。

這個傳統，九十年沒變。

👉那個不鏽鋼便當盒，是手工一個個打出來的

靈感來自「阿拉丁神燈」——乾爹畫了草圖，找鐵工師傅手工打製，

打回來嫌太大，再改；弧度不對，再改。

改到滿意，才說：照這個做幾十份。

現在要再做一個？光開模就不知道多少錢。

👉廁所旁邊有一面用彈珠貼成的太陽

顏老師用打破的碗盤碎片貼底，再去買了幾桶彈珠一顆顆貼上——

兩週後，掉了一半。

2006年修復，台灣已找不到那種老式螺旋彈珠，

工班跑去越南買了五六桶，挑顏色、一顆顆貼回去，

驗收時，又掉了三分之二。

東明老師說：「沒關係，顏老師當年就說兩週掉一半了，你三年才這樣，可以。」

👉阿公幫員工買房子——全款

不是口頭鼓勵，不是補貼頭期款。

是：你看上哪一間，阿公去幫你付清，你每個月從薪水扣回來。

波麗路最年輕的老員工，年資三十年。

國中畢業就來了，然後就再沒有離開。

✨ 本集 3 大亮點

🔸 台塑牛小排的做法，是從哪裡學來的？

王永慶是波麗路的常客，愛那個醃製牛排愛到派廚師來交流。那種做法，後來流傳了出去……

🔸 波麗路的咖啡糖，為什麼有焦糖香味？

那個棕色的糖不是焦糖。是乾爹從日本指定帶回的特製砂糖——新宿某條路、電扶梯下去右手邊最後面那間。東明老師在東京超市找不到，照指示找去了，背了三公斤回台灣，乾爹說：「傻孩子，三包哪夠？」

🔸 波麗路現在有比臉還大的可頌牛排？

30公分可頌夾整片牛排、用菲力和牛小排手工拍打的漢堡排蛋包飯……那些「看起來網紅」的東西，裡面用的料，比你想的認真太多。

✅主持人：鄭秀苓（Annie）

✅來賓：台北科技大學工業設計系李東明副教授

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55min
May 15, 2026 EP35 【會展籌辦打通關】從會展專業，到國際影響力

你一定參加過國際論壇、展覽或大型年會，

你有沒有想過——

那些讓人覺得「很順、很舒服、很專業」的背後，其實藏著無數細節與國際級專業。

這一集《築步打通關》，邀請到威立顧問執行總監——唐嘉蔚 Patti Tang。

32年國際會展籌辦經驗，超過2000場大型活動執行，從世界非政府組織各類議題年會，到即將在台灣登場、超過4萬5千人的世界扶輪年會，Patti帶著團隊讓台灣一次次被世界看見。

他們辦的，其實不只是會議。某種程度上，是在辦外交。

這一集，將聽到——

🌏 一場國際會議，如何從「辦活動」升級成「國際城市行銷」？

🌏 為什麼真正專業的PCO，不只是執行，而是一起設計與賦能整場會議的價值？

🌏 國際會議外賓最在意的，你猜猜是甚麼？

🌏 如何讓外賓從下飛機開始，就感受到「台灣的溫度」？

🌏 綠色會展、永續會議、AI翻譯與未來趨勢，正在怎麼改變世界？

🌏 一場好的國際會議，為什麼其實是在替台灣做「公共外交」？

這一集不只談會展產業。

更讓你知道台灣如何透過專業與細節，被世界記住。

🎧《會展籌辦打通關》

一起聽見那些「看不見的專業」，如何撐起世界看見台灣的每一刻。

🎙 主持人：虞歡庭 Vivian

👤 來賓：威立顧問執行總監 - 唐嘉蔚 Patti Tang

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1h 12min
May 01, 2026EP34【肉圓打通關】百年川業：家業傳承與變革
你心中最好吃的肉圓是哪一家呢？那種外皮Q彈、內餡飽滿、淋上醬汁就讓人心滿意足的小吃。但你有沒有想過 ~ 每一顆肉圓的背後，可能藏著一個家族幾十年的汗水與驕傲!

這集《築步打通關》，走進台灣街頭最親切的古早味 ~ 川業肉圓。一間從市場角落撐起來的小攤，到街邊排隊名店，一門傳了四代的手藝，還有一個差點沒有接班的故事。

🎧【本集精華摘要】
從市場角落出發的第一顆肉圓：聽創始阿公如何在物資匱乏的年代，憑著一雙手和一口大灶，把肉圓做成養家的本錢，也做成街坊鄰居的共同記憶。
差點失傳的手藝危機：第二代接班時，根本沒想過要繼續做；第三代接手前，更是幾乎把一切都推倒重來——這中間，到底發生了什麼事？
「改良」還是「背叛」？：當年輕人帶著新想法回到老店，傳統的配方到底能不能動？一場家族內部的「肉圓革命」，如何在尊重與創新之間找到出口？
肉圓界的品牌經營學：從路邊攤到有口碑的老字號，川業如何在不靠網紅打卡、不靠行銷預算的情況下，讓老顧客成為最強的活招牌？

✨【本集 3 大亮點】

1. 阿嬤的秘密配方，究竟能不能說？

有些老店的靈魂藏在記憶裡，不是食譜。聽聽第四代如何從阿嬤身上「偷學」到那個說不清楚卻又騙不了舌頭的眉角，以及他們如何在沒有SOP的情況下，把這份滋味傳下去。

2. 一顆肉圓的成本計算，讓你看見老闆有多難!

原料上漲、人力短缺、租金壓力……街頭小吃的日子沒有外人想的那麼浪漫。川業第四代坦率分享經營現實，以及他們如何在「不漲價對不起自己，漲價怕對不起客人」之間做決定。

3. 古早味的下一步：要傳承，還是要轉型？

川業有沒有想過開分店？做冷凍包？上架電商？這些問題的答案，比你想的更誠實，也更有溫度。

主持人：鄭秀苓（Annie）

來賓：川業肉圓第四代接班人陳勁宏

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50min
April 17, 2026 EP33【膠帶打通關】用膠帶黏出窄門生意用行動闢出獨門道路

他不是賣膠帶，

他是在做一門「幾乎沒人能取代的生意」。

來賓：杜克科技許榆忠創辦人

40多歲，選擇離開3M大好職務，不是因為看見機會，而是因為——他知道自己還沒準備好「不改變」。

創業前半年，一張發票都沒有。但他沒有退。

慢慢走出一條很窄門的路——

*大廠不做

* 小廠做不來

* 但市場卻一直存在

開創出一門幾乎很難有人競爭的「膠帶」媒合生意。

他怎麼發現這個缺口？又是如何在危機感中準備自己、打造獨有價值？一起來聽聽許榆忠的人生打關經驗！

*膠帶原來有這麼多種類，這麼多用途

* 為什麼他在40歲選擇離開穩定的一切?

* 大廠不做，小廠做不來，他如何做出這窄門與獨門的生意?

* 如何把大公司的標準流程，放到一人創業的過程?

* 創業最難的，不是市場，而是「自己」

* 為什麼真正做得久的生意，都是「利他」開始

他說：

「沒有事情是理所當然的，一切都要預先準備。不去想假設的情況，努力在每一個當下。」

這不是一句口號，而是他一路走到現在的方式。

* 主持人：虞歡庭 Vivian

* 來賓：杜克科技許榆忠創辦人

* 點我收聽｜https://linktr.ee/nextep160

#築步打通關

#創業不是衝動是準備

#膠帶也能打通關

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42min
April 04, 2026 EP32 【蜜蜂打通關】做好每一滴蜂蜜：從造林養蜂到零廢棄美學

蜂蜜的100種可能，你試過幾種？如果這是一家走過106年歲月的老店，他們給出的答案絕對顛覆你的想像！

這集帶你走進台灣第一批養蜂人家—「泉發蜂蜜」第四代執行長葉采糖，分享這個從「種樹造林」意外開啟的甜蜜傳奇。

當市面上追求5天速成，泉發卻堅持等待10到15天，讓蜜蜂「自然熟成」。這份對品質的死磕，不僅讓他們成為迪化街八成以上中藥店的指定藥引，更長出了源源不絕的跨界創意！

首創全台唯一的「無糖蜂蜜飲料吧」；甚至將蜂箱裡的珍寶極致運用，打造出能用「100%純蜂蜜洗澡」的頂級保養品！從早晨喚醒身體的一杯溫蜜水，到從頭到腳的天然呵護，這集帶你解鎖蜂蜜的神仙用法，感受百年老店最潮的養潤生活提案！

* 本集精華摘要

*百年傳承的甜蜜意外：從1919年第一代「種樹造林」意外引來蜜蜂開始，聽見泉發蜂蜜如何堅持「不過度採收、不過度加工」的職人精神，完整保留蜂蜜的原萃活性。

*揭開好蜜的秘密：為什麼堅持等待10到15天自然熟成？破解一般5到6天快速採收的迷思，帶你了解蜜蜂用身體發酵、搧風降溫的智慧，以及如何保留最高含量的活性酵素與礦物質。

*現代人的日常養潤指南：早上空腹喝排毒排便、下午喝補充體力、睡前喝幫助安神，甚至運動前90分鐘喝還能提升運動表現！不藏私分享蜂蜜雙向調節腸胃的健康功效與百搭吃法。

*零廢棄的蜜蜂奇蹟：投資千萬設備自己做研發，從蜂王乳化妝水、削下封膜做成的護唇膏，到100%純蜂蜜無水添加的洗沐用品，看見泉發如何結合創新與永續，打造出無化學香精的極致保養品。

* 本集 3 大亮點

1.老店不打價格戰，開創全台首家無糖飲料吧：看見好東西不被珍惜的痛點，第四代選擇不隨波逐流。聽聽他們如何從被動代工轉為主動出擊，用當季水果與蜂蜜打造複合式門市，建立品牌新格局。

2.一瓶蜂蜜抵瓶瓶罐罐的「抗糖」保養哲學：現代人聞「糖」色變，但好蜂蜜卻能幫身體消炎養潤！教你如何把「吃不完的」變成臉上擦的、身上洗的，用天然花香對抗環境荷爾蒙與換季乾癢。

3.「逐花而居」的台灣風土推廣者：從咸豐草、苦楝到稀有的巴西乳香蜜，泉發把台灣四季的花香裝進瓶中；更進一步幫助農友研發愛玉等在地農產的周邊商品，實踐真正的永續共好。

主持人：鄭秀苓（Annie）

來賓：泉發蜂蜜第四代-葉采糖執行長

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37min
March 20, 2026 EP31《花藝老店打通關》山葉花坊第三代-林光堂

這一集我們來到中山北路—

一起走進陪伴這條路七十年的花香記憶。

在台北中山北路的街角，有一家陪伴城市七十年的花店—山葉花坊。

它從日治時期的敕使大道開始，走過美軍俱樂部的時髦年代，也經歷現代潮流文化的轉身。

花店，不只賣花。

它賣的是記憶，是風格，也是這座城市的生活感。

本集邀請第三代經營者林光堂，

帶我們走進他記憶中的中山北路——

從傳承老店，到打通創業關卡，再到迎向花藝產業的新趨勢。

這一集，你會聽到 ——

* 花店有位人間國寶 – 台北花業記憶國寶 + 插花超過73年, 仍插花中!

* 60年前, 會插花不夠，還要會講英文!

* 60年前的酒泉街花批發是甚麼場景? 還有甚麼歷史畫面?

* 念材料系的男生的雙手也可以插花?

還有, 比較現實的——

在中山北路有超過300家花店! 一家街邊花店，靠什麼仍叫好叫座？

是花藝？價格？速度？人情？

還是——一種經營的心法？

從花藝的跨界與國際化，

到新時代 × 新世代的交會

這不只是一家老店的故事，也是一個產業正在轉變的縮影。

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44min
March 06, 2026 EP30【藥膳打通關】從百年藥櫃到一盅滋補，第六代的漢方生活提案

這集的《築步打通關》將帶你走進一家連續四年獲得米其林必比登推薦的藥膳餐廳—博仁堂。

我們邀請到博仁堂第六代接班人周建文，聽他娓娓道來這個橫跨廣東中山到台灣台南的百年家族故事。

你以為中藥只能是苦澀難嚥的黑色湯汁嗎？當傳統中藥行面臨產業凋零、甚至差點要把店面出租的危機時，一位原本逃離家鄉去當電子工程師的叛逆青年，如何用一碗融入日常的藥膳湯，成功翻轉老店命運？

這集節目將打破你對中藥的刻板印象，帶你從阿公傳承下來的匾額餐桌上，品嚐出最潮的漢方生活美學。

🎧 本集精華摘要

＞＞跨越海峽的醫者傳承：從廣東中山的「慶餘堂」到台南落腳，聽見阿公治病救人、甚至把名號「益智堂」霸氣送人的傳奇故事。

＞＞沒落危機與大膽轉型：面對民國八十年代後中藥行的沒落，建文如何與父親溝通，將原本的診所改裝成藥膳餐廳，甚至把阿公留下的匾額拿來當餐桌！

＞＞意外的米其林驚喜與跨界創新：連續四年獲得米其林必比登推薦的神祕客試吃趣聞，以及博仁堂如何從台南巷弄走向 7-11、全聯等大眾通路。

＞＞現代人的日常漢方保養：手腳冰冷怎麼辦？中藥入菜怎麼做？建文教你如何根據體質「為自己配藥」，把中藥變身為好喝的日常茶飲與美味冰淇淋。

✨ 本集 3 大亮點

1. 科技業青年返鄉的拯救老店大作戰聽聽曾經抗拒中藥味的電子工程師，在看見父親失落的記帳本後，如何毅然決然接手轉型，為百年家業注入新靈魂。

2. 傳統與創新的碰撞：「匾額餐桌」的七天考驗改裝老店怕長輩生氣怎麼辦？建文分享他「偷拆」診所的爆笑歷程，以及跟神明打賭、用阿公匾額當餐桌的奇妙轉折。

3. 「中藥台灣化」的宏大願景不再侷限於進口藥材，了解建文如何結合台灣在地小農，推動中藥在地化，讓漢方真正成為屬於台灣人的安心生活提案。

主持人：鄭秀苓（Annie）

來賓：博仁堂第六代接班人周建文

🎧 點我收聽，一起走進博仁堂的故事 👉 https://linktr.ee/nextep160

#築步打通關

#博仁堂

#中藥藝術生活節

#米其林必比登

#中藥轉型

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41min
February 20, 2026 EP29 采泥藝術林清汶總經理第二集【買畫這件事 - 藝術市場的真相與未來】

《從熱愛到價值：林清汶談收藏的哲學、資產與未來》

♨️林清汶談的，是市場裡少有人說清楚的真相。

這一集，我們把鏡頭從「打世界盃的畫廊人」拉回到現實——「買畫這件事」。

透過這一集，你真的可以了解藝術收藏這件事！從個人買畫 → 藏家群像 → 價格與價值 → 市場 → 傳承 → 藝廊角色 → 未來十年藝術收藏會走到哪裡?

如果你也是收藏藝術小白, 也許你看畫的第一句話是：「這要賣多少？」

但真正值得問的，其實是——

*第一幅畫重要嗎？該憑喜歡，還是憑判斷？

*一幅畫的價格，是怎麼形成的？是「算出來的」，還是「喊出來的」？

*收藏是感性熱愛，還是資產配置？藝術真的能變現嗎？如果想賣，誰會接手？

*買畫跟收藏差在哪？欣賞、鑑賞與收藏，又差在哪？

*年輕藏家與傳統藏家，思維有什麼不同？

企業與家族辦公室，為什麼開始把藝術納入資產規劃？

*藝術能不能像股票、基金那樣操作？畫，可以傳家嗎？

而對采泥來說——

*為什麼他主張藝術家專心創作，市場交給畫廊？

*AI、NFT、數位畫廊進場後，市場會怎麼變？

*十年後的采泥，又會是什麼樣子？

林清汶，經營印刷業25年，50歲勇敢轉身踏入藝術圈，成立采泥藝術，全經紀40歲以上台灣藝術家，勇敢打世界盃。成立十年，這個非主流的中小型畫廊拿下「亞洲當代藝術之最」年度最佳畫廊。

但這一集，我們聊的不是榮耀，而是市場。

不是教你投資藝術，

而是把藝術市場的結構與選擇，講清楚。

🎧 EP29《從熱愛到價值：林清汶談收藏的哲學、資產與未來》

主持人：虞歡庭 Vivian

受訪人：林清汶 / 采泥藝術總經理

點擊收聽：https://linktr.ee/nextep160

#林清汶

#采泥藝術

#藝術市場

#買畫這件事

#收藏與價值

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59min
February 06, 2026 EP28【多重職涯旅人打通關】跨行不跨心，葉俊甫的多重職涯接力賽

✦✦ 沒有白走的路，只有更會走的人。

你也許認識葉俊甫，因為他20年做過10份很跨域的工作，真的四方都有熟人啊！

你也許也是他podcast的粉絲——《Foodie Goodie夢想食驗室》🎙，136集，有專業、有溫度的節目。

這一集，他不是主人，是來賓——

終於可以聽他放開來輕鬆地大聊了！

終於你可以好好認識這個很會聊、很有趣又很真的人！

葉俊甫，一個有著不太正常職涯軌跡的人，職涯即將邁入第11幕。

上一份剛離開的工作是灃食公益飲食文化教育基金會副執行長，

今天的他，又正在準備開啟新一段旅程。

他說: 每份工作都不長，才有機會做這麼多事。

從俄語系、新聞系、傳播碩士，

從新聞現場 → 文化政策 → 行政立法議場 → 餐桌，

遍歷十餘種職涯身份，而且從從容容、遊刃有餘！

他的履歷像一份很精采、讓人眼花撩亂的剪貼簿，也是社會變遷的縮影。

這樣的歷程與能量從何而來？

他的多重職涯打了什麼關？怎麼打關？又帶來什麼發現？

▶ 這集你會聽到：

✓ 面對選擇下一個工作與角色時，他會先問自己什麼問題？

✓ 進行式的身分—是始終初心？還是不斷重新定位？

✓ 他真正「打通關的技能」到底是什麼？

✓ 10個角色之後，他如何定義現在的自己？

✓ 多重職涯不是漂泊，而是一場持續對焦的接力賽

✓ 還有……什麼是「芳雄障礙」啊？！😄

🎙 主持人：虞歡庭（Vivian）

👤 來賓：職涯旅人葉俊甫

👉 點我收聽｜葉俊甫的多重職涯接力賽 https://linktr.ee/nextep160

如果你最近正在想——

要不要轉職？該不該離開？能不能再精彩？

那麼，這一集將陪你練習覺察、想清楚。

#築步打通關

#葉俊甫

#多重職涯

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