企業の経営者や社員の方をゲストに迎え、成長する企業のDNAを解明していきます。
今回は株式会社ニュー・オータニからホテルニューオータニ 総支配人の高山剛和さんをお迎えして、高山総支配人が仕掛けるスイーツ戦略について伺います。