「THE TRAD」の番組の中では、話せなかったこと、ゲストの方の印象、このお店のバックヤードで起きた出来事など、毎週ゆる～くお話していきます。
牛タンがたくさん届いた吉田店員。
吾郎店長と牛タンについてのトークをしたそうで…？

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