Heute habe ich mit der Anastasia vom LaCrepe in Ansbach gesprochen. 
Sie ist erst 21 Jahre alt und führt seit Ihrem 18. Lebensjahr das Geschäft mit Ihrer Mutter und Ihrer Großmutter. Ein liebevolle Crêperie mit geballter Leistung aus drei Generationen. 

Im Folgendem haben wir über die Abläufe Ihres Familienunternehmen gesprochen, wann der Grundgedanke der Eröffnung entstanden ist, gegenseitige Unterstützung von weitere Gastronomen in der Region, Inspirationen und Philosophie des Unternehmens und vieles mehr. 

Eine großartige Folge mit einer sehr zuvorkommenden Gastgeberin, die mich mit einem leckerem und ausgiebigem Frühstück überrascht hat. 

Für mehr Eindrücke schaut gerne auf Instagram: @lacrepe_ansbach
Die Crêperie findet Ihr in der Neustadt 41.

Viel Spaß beim Zuhören.