Ein großartiges Gespräch mit Christian Blödel vom Landgasthof Blödel in Kornburg. 
Christian ist Geschäftsinhaber vom Landgasthof mit inklusive Metzgerei, seiner Bar  "s ' blödels" dem Biergarten "Steinbrüchlein". 

Das Geschäft übernahm er schon im jungen Alter von 21 Jahren und hat gemeinsam mit einer Familie den Landgasthof sowie auch das Traditionslokal mit Biergarten "Steinbrüchlein". 
Im gleichen Jahr eröffnete er seine eigene Cocktailbar und Weinlounge, um auch noch seinen eigenen Stempel aufzudrücken (im Podcast hierzu mehr).

So viele Themen sind hier enthalten, welche ich so gar nicht auflisten kann, für mich war das ein ganz besonderes Gespräch, da er viel zu berichten hat und mir enorm in unserer Arbeitsweise helfen konnte.

Hört gerne rein, da für Gäste und Gastronomen einiges tolle Erfahrungen geteilt werden, welche Ihr mit Sicherheit für Euch verwenden könnt. 

Vielen Dank Christian. Wir wünschen Dir und Deiner Familie weiterhin alles Gute.